有關食品接觸類檢測范圍包括哪些？

　　食品檢驗內容十分豐富，包括食品營養成分分析，食品中污染物質分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑒定等。狹義的食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛生法》規定的衛生標準，對食品質量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內包裝、標志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛生指標所進行的檢驗。檢方法主要有感官檢驗法和理化檢驗法。

　　食品檢測

　　食品安全是一個重大的公共衛生問題，不僅直接關系到人類的健康生存，而且還嚴重影響著經濟和社會的發展。食品安全工作是一個系統工程，從農田到餐桌，無論哪個環節失控都會對食品安全構成嚴重威脅。

　　農藥殘留檢測

　　農藥在糧食、蔬菜、水果、茶葉上的用量居高不下，而這些物質的不合理使用必將導致農產品中的農藥殘留超標，影響消費者食用安全，農藥殘留超標也會影響農產品的貿易。

　　食品添加劑檢測

　　食品添加劑是指為改善食品品質（色、香、味）以及為加工工藝和防腐的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。

　　獸藥殘留檢測

　　獸藥殘留是指用藥后蓄積或存留于畜禽機體或產品（如雞蛋、奶品、肉品等）中原型藥物或其代謝產物，包括與獸藥有關的雜質的殘留。

　　微生物檢測

　　主要提供菌落總數、大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌霉菌和酵母菌等微生物檢測服務。

　　食品營養標簽檢測

　　提供各類食品的外包裝上標注營養成分并顯示營養信息的檢測服務。

　　食品檢測一般需要多少錢呢？

　　不同的食品，國家法定的檢測項目不同，具體需要了解您的檢測需求和檢測項目。一般質檢報告費用在200-3500之間不等，主要看產品的檢測項目而定。質檢報告是對產品進行的安全和質量的檢測，可以有效的證明產品質量等情況。

　　檢測人員的職能要求

　　檢驗的過程和結果的記錄少不了檢測人員的參與，這就要求檢測人員有較高的職業技能和專業素質，能夠認真負責地完成整個檢驗的過程。比如要認真地進行操作，并將結果仔細記錄下來，記錄的內容要包括與產品檢測有關的一切數據、資料和現象，因為任何一個小細節都有可能*終影響到檢測的準確性。

　　食品安全作為全社會共同關注的一個話題，其檢驗的準確性將直接影響著食品的安全性，所以每一個檢驗的環節都要十分慎重地進行。我們要在每一個檢驗步驟都注意控制誤差,比如樣品的采集與保存、儀器與試劑的選擇、檢驗方法的確定、檢測人員的職能要求和監測環境的選取與控制等，將每一環節的誤差降到*低，*終才能得到一個較為精準的食品檢驗結果。

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