關于飼料檢測項目 | 飼料檢測技術

　　飼料安全檢測是牽動著動物性食品安全的重要一環。如何在更短的周期內節約研發成本，全方位的掌握生產的飼料產品信息，為動物提供更安全的食品飼料，相信是每個飼料企業思考的核心問題。那么，飼料的檢測項目有什么，哪些是必要的飼料檢測項目呢？

　　一、營養成分檢測項目

　　營養成分檢測，或者說有效成分檢測，顧名思義，此項目就是檢測飼料的營養組成結構。大致分為檢測水分、粗蛋白質、總磷、粗灰分、粗纖維、粗脂肪、脂肪酸、各種氨基酸等項目，其中水分含量是飼料品質的重要指標，直接關系到飼料中有效成分的含量。再就是一些微量元素，比如鈣、磷、鉀等等，一般飼料中鈣含量不超過1%，磷一般為0.1%～1.0%。魚粉、骨粉類飼料中鈣可達5%～11%，只有肉粉中磷可高達5%以上。可以說，這些項目決定了這個飼料的營養價值。此外動物的糞便微生物指標檢測，如菌落總數、大腸菌群、致病菌、霉菌和酵母菌等項目，也十分具有參考價值。

　　二、有害物質檢測項目

　　有害物質檢測包含了農藥殘留物、有害毒素、重金屬等，由于新農藥的不斷出現，所以國家已經從原來只限定六六六、滴滴涕兩項農藥安全標準，增至到敵敵畏、敵百蟲、**磷、菊酯類、馬拉磷、蚜螨磷等更多農藥產品上。有害毒素檢測主要分為黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、由氨基酸產生的組胺、尸胺、腐胺、精胺等檢測項目。這其中黃曲霉毒素毒性*大，從而對人類健康危害*突出，所以成為有害毒素檢測的首要項目。鉛、砷、鉻、鎘、汞、氟、鉬這些元素是重金屬的重點檢測項目。近期《飼料衛生標準》中剛增加“鉻“”在皮革、蛋白粉和雞、豬配合飼料中允許量指標。

　　飼料檢測技術有哪些?

　　1、顯微檢測技術：將飼料樣品放在顯微鏡下，對其細胞和外表形態進行觀察，該項檢測技術用于霉菌的檢測。

　　2、物理檢測技術：常用的物理檢測技術有比重及容量檢測，通過對飼料的密度進行檢測，從而可判斷飼料是否合格。

　　3、感官檢測技術：主要憑借檢測經驗，從飼料外表、顏色、氣味、手感等感官進行初步檢測。

　　4、化學檢測技術：需要專業的檢測儀器，由于不同元素產生的光譜不同，對飼料中的成分進行光譜分析，即可識別出其中是否含有有害物質。

　　5、生物檢測技術：主要包含DNA檢測、微生物檢測及免疫檢測。

　　6、近紅外光譜檢測技術：對飼料檢測樣品進行近紅外線照射，觀察其產生的光譜即可判定飼料中所含元素種類。

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