有關食品接觸材料檢測哪些項目？

　　食品接觸材料是產品在正常生產/流通/使用等過程中會跟食品接觸的材料/容器或者加工工具等。當材料、容器或工具與食品接觸時，如果釋放有害物質，如重金屬、有毒添加劑而引入非食品成分，會對人體健康產生重要影響。

　　食品接觸材料主要有以下檢測項目：

　　感官檢測：感官測試、浸泡液。

　　理化檢測：總遷移量檢測、高錳酸鉀消耗量、重金屬檢測、脫色試驗。

　　特定遷移量檢測：鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)等重金屬遷移量；

　　全面遷移檢測：甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己內酰胺、雙酚A、塑化劑(鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)等的遷移量/殘留量等。

　　有毒有害物質檢測：重金屬鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、汞(Hg)含量檢測；多溴聯苯、多溴聯苯醚的含量檢測等。

　　微生物檢測：菌落總數、大腸菌群、霉菌、致病菌(志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌)、商業無菌檢測等。

　　檢測標準：

　　GB 31604.7-2016食品安全標準 食品接觸材料及制品 脫色試驗

　　GB 31604.8-2016食品安全標準 食品接觸材料及制品 總遷移量的測定

　　GB 31604.9-2016食品安全標準 食品接觸材料及制品 食品模擬物中重金屬的測定

　　GB 31604.11-2016食品安全標準 食品接觸材料及制品 1,3-苯二**遷移量的測定

　　GB 31604.12-2016食品安全標準 食品接觸材料及制品 1,3-丁二烯的測定和遷移量的測定

　　GB 31604.13-2016食品安全標準 食品接觸材料及制品 11-氨基十一酸遷移量的測定

　　GB 31604.16-2016食品安全標準 食品接觸材料及制品 苯乙烯和乙苯的測定

　　GB 31604.17-2016食品安全標準 食品接觸材料及制品 丙烯腈的測定和遷移量的測定

　　GB 31604.18-2016食品安全標準 食品接觸材料及制品 丙烯酰胺遷移量的測定

　　GB 31604.19-2016食品安全標準 食品接觸材料及制品 己內酰胺的測定和遷移量的測定

　　GB 31604.20-2016食品安全標準 食品接觸材料及制品 醋酸乙烯酯遷移量的測定

　　GB 31604.21-2016食品安全標準 食品接觸材料及制品 對苯二甲酸遷移量的測定

　　GB 31604.22-2016食品安全標準 食品接觸材料及制品 發泡聚苯乙烯成型品中二氟二氯甲烷的測定

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